La brasserie

Tadammmm !!!! Et voilà la nouvelle Spéciale n°5... Celle-ci se nomme Adam Heart Mother (comprenne qui pourra) car elle a été brassée avec les pommes du Père Denis !! Elle est douce et acidulée, un croisement subtil entre une bière et un cidre. Les étiquettes qui déchirent sont le fruit du fabuleux travail de Gaëlle ( www.studiogal.fr ). N'hésitez pas à aller sur son site, cela mérite son coup d'oeil... J'en profite pour vous rappeler que la compagne de financement participatif pour l'acquisition de tireuses à bière et de fûts pour accompagner les associations…

L'enfant se présente bien et j'ai choisi son petit nom. J'écoutais un concert à Voulstock (qui devait me passionner d'ailleurs...) et l'idée m'est venue que les futures Spéciale auront une identité : Un petit nom et une étiquette collector... J'expose mon idée à mon prof de gratte préféré et bim, Robin trouve le nom et me présente l'illustratrice !!! Réactivité, efficacité, concert de merde... Je sais que cela ne se fait pas mais bon, je vous donne un indice....

Elle vient d'être mise en bouteille !!! En revanche, beaucoup vont être très surpris.... Car le fait d'utiliser des vraies cerises apporte quelques contraintes, principalement de timing. Et comme les cerises étaient mures avant que la bière fut brassée, elles ont donc été introduites en fermentation primaire, ce qui a apporté de l'alcool de cerise au lieu d’arôme de cerise !!!! Donc les accrocs de bières très sucrées vont devoir patienter l'année prochaine.... Les autres vont découvrir un produit étonnant ! Autre nouveauté... Les Spéciales vont avoir dorénavant un nom et une étiquette collector,…

La Grand Morin Sans Alcool s'appelait historiquement "The One" grâce à l'idée ingénieuse du Gommy de base qui vit un argument marketing dans le fait que celle-ci ne titrait qu'UN pour-cent par volume d'alcool. Sauf que, dans la mesure ou elle fait partie de la famille des Rock'n' Roll Beers,  toutes ses petites sœurs ont pour nom un titre de chanson.... The One est devenu "You're the One that I want", tiré du film Grease. Comment ça pass très Rock'N" Roll ??? Comme j'entends déjà gronder les plus énervés d'entre vous, je vais corriger…